保加利亞經典Bolyarka啤酒配起司

 

БОЛЯРКА Светло，或Bolyarka light，保加利亞經典的淡啤酒。Bolyarka 是來自保加利亞 Veliko Tarnovo（大特爾諾沃）的一個啤酒品牌，釀酒歷史可追溯至 1892 年。也就是有一百三十幾年的歷史了。

該酒廠提供多款不同類型的啤酒，其中包括: Bolyarka Light（Болярка Светло），Bolyarka Dark（Болярка Тъмно），Bolyarka Weiss（Болярка Вайс）和Bolyarka Live（Болярка Живо）。

其中Bolyarka Light，也就是照片中的主角，是一款酒精濃度 4.1% 的淡色拉格啤酒，呈現透明金黃色，氣泡適中，並帶有來自 Hallertau 啤酒花的平衡苦味。配上起司有絕佳風味。適合在午後的蘇菲亞戶外啤酒屋，邊聊天邊曬太陽。